硬脂酸
化學式：C18H36O2
化學名：十八烷酸
物化性質：
常溫下純品為帶有光澤的白色柔軟小片，一般工業硬脂酸為硬脂酸與棕櫚酸的混合物，并含有少量油酸，為白色珠裝或粉末狀。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。具有一般羧酸的化學性質。
主要用途：
硬脂酸是重要的化工原料和添加劑，廣泛用于制造各種棕櫚酸鹽、棕櫚酸酯，塑料制品、紡織油劑、皮革助劑，生產醇、胺、酰胺及磺化產品，作洗滌用品配料及制鞋業作橡膠添加劑。
主要技術指標：
凍點℃ 》58
碘值（gl2/100g） 《15
皂化值（mg KOH/g） 193—220
酸值（mg KOH/g） 192—218
水份% ≤0.3
包裝貯存：
內襯塑料薄膜編織袋包裝，凈重25kg／袋。保持干燥、防熱、防濕。